宝丽嘉酒庄位于波美候命名产区的西南部，拥有 8.5公顷葡萄园，其中75%的葡萄品种是美乐，25%是品丽珠。
土壤由石块砂砾（“宝丽嘉”法文意指“美丽的石块”）、黏土和沙土组成，底土富含铁氧化物。这片葡萄园不仅拥有优质的土壤和底土，还坐拥得天独厚的微气候，造就了卓越的葡萄酒。
但是除了这些优厚的自然条件，也需要辛勤的耕作，更少不了有机种植方法。
葡萄采用全手工采摘，经过悉心分拣及轻微压榨后，被置入带温控装置的大酒罐内进行自然发酵。
葡萄酒在橡木桶中进行约20个月的陈酿，然后装瓶。
宝丽嘉酒庄以其葡萄酒的高雅品质而著称。所有酒评都强调其馥郁的果香及新鲜爽口的口感，初入口时给人柔美的感受，细腻怡人
欢迎了解波美侯的雅科宾酒庄（Château des Jacobins）和圣艾美隆的玛蒂农酒庄（Château Matignon），均由让-玛丽·布迪（Jean-Marie Bouldy）采用有机种植法酿造而成。
从10年前开始，让-玛丽·布迪（Jean-Marie Bouldy）便开始了向有机种植的转型。在认识到某些化学产品的危害性后，他决定合理地、有步骤地进行转型。他纳入大自然的因素，使葡萄藤、土壤、气候、季节以及动植物的多样性和谐共存。
慢慢地，工作的重点聚焦在葡萄树上，葡萄果实的质量自然而然地提高了，葡萄果实具备不可比拟的口感。剩下的工作，便是规范酿造流程，以最简单直接的方式表达其特性。
这就是酿造卓越美酒的秘诀：采用有机种植法的波美猴佳酿！
在宝丽嘉酒庄，祖孙三代的相继耕耘使自然、土壤与葡萄藤和谐共存在这片小小的葡萄园里，将其塑造为波美猴独一无二的风土。
十九世纪末，来自佩里戈尔德（Périgord）和科雷兹（Corrèze）的祖父母辈来到此地。他们在利布尔讷（Libourne）附近的阿尔维耶（Arveyres）安顿下来，成为葡萄农，开始耕作葡萄园。
1951年，他们的儿子让·布迪（Jean Bouldy）收购了宝丽嘉酒庄。当时，命名产区的知名度不如今日。像当地其他的葡萄农一样，让·布迪凭借勇气和热忱，为酒庄赢得了荣耀。1980年，让-玛丽·布迪接手了产业，1995年，他的妻子帕斯卡尔（Pascale）加入经营。他们的孩子，奥瑞里（Aurélie）和让-巴蒂斯特（Jean-Baptiste），也分别于2014年和2015年加入到酒庄的管理当中，使宝丽嘉酒庄的家族使命得以传承。
请填写下列表格，通过邮件获取葡萄酒报价单，或者申请参观/品酒等。
请用英语拟写内容。
